TRAKING 13

Lunes 24 noviembre 18:30 h. en Bilborock: «Saltsa Nostra. Cocinar es resistir»: Cómic y gastronomía en directo. Presentación del libro “Saltsa Nostra” con Iker Bildosola y Pedro Rivero. Show Cooking con Hideki Matsuhisa y Sergio Ortiz de Zárate. Moderador: Borja Crespo.

El mundo de la gastronomía da un paso audaz hacia el universo del cómic con el lanzamiento de Saltsa Nostra, una innovadora colección que fusiona la narrativa gráfica con la alta cocina en clave de thriller. La serie, compuesta por trece volúmenes está protagonizada por algunos de los chefs más prestigiosos del mundo como Ortiz de Zárate, Hideki Matsuhisa (Koy Shunka, Barcelona), Jordi Roca (El Celler de Can Roca, Girona), Karlos Arguiñano, Ferrán y Albert Adrià, Juan Mari Arzak, Andoni Luis Aduriz y el chef japonés Takayoshi Watanabe. Llevaremos a cabo la presentación del segundo volumen del cómic “Saltsa Nostra” en una Sala Bilborock transformada en puesto de street food para la ocasión.

Contaremos con la presencia del impulsor del proyecto, Sergio Ortiz de Zárate, chef del restaurante bilbaíno Zárate, así como con los guionistas del proyecto Pedro Rivero e Iker Bildosola y el cocinero Hideki Matsuhisa.

Entrada gratuita hasta completar aforo.

Azaroak 24, astelehena 18:30 Bilborock: «Saltsa Nostra. Cocinar es resistir», Komikia eta gastronomia zuzenean.

«Saltsa Nostra» liburuaren aurkezpena Iker Bildosola eta Pedro Riverorekin. Show Cooking Hideki Matsuhisa eta Sergio Ortiz de Zaraterekin. Moderatzailea: Borja Crespo.

Gastronomiaren munduak urrats ausarta ematen du komikiaren unibertsoan, Saltsa Nostra merkaturatuta. Bilduma berritzaile horrek narratiba grafikoa eta goi-sukaldaritza uztartzen ditu, thriller gisa. Hamahiru liburukiz osatutako bildumak munduko chef ospetsuenetako batzuk ditu protagonista, hala nola Ortiz de Zarate, Hideki Matsuhisa (Koy Shunka, Bartzelona), Jordi Roca (El Celler de Can Roca, Girona), Karlos Arguiñano, Ferrán eta Albert Adrià, Juan Mari Arzak, Andoni Luis Aduriz eta Takayoshi Watanabe sukaldari japoniarra. «Saltsa Nostra» komikiaren bigarren liburukia aurkeztuko dugu Bilborock aretoan, horretarako street food postu bihurtua.

Proiektuaren bultzatzailea, Sergio Ortiz de Zarate, Bilboko Zarate jatetxeko sukaldaria, Pedro Rivero eta Iker Bildosola proiektuaren gidoilaria eta Hideki Matsuhisa sukaldaria.

Doako sarrera lekua bete arte.