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SUMMARY:Aurkezpena // Presentación del libro MENÚ DEL DÍA Escenas cotidiana
	s con primero\, segundo y postre de Lakshmi Aguirre
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DESCRIPTION:Escrito a menudo de manera apresurada en una pizarra\, el menú 
	del día es uno de\nlos pilares silenciosos de nuestra cultura gastronómica
	. Más allá de entenderse\ncomo una fórmula de restauración\, es un sistema
	 cultural que ha organizado\ndurante décadas la forma en la que comemos fu
	era de casa cuando la jornada\nlaboral nos da un respiro. Primeros\, segun
	dos y postres son piezas de un puzle\npolítico\, pensado en origen para el
	 visitante extranjero\, que ha acabado\nadaptándose al ritmo de trabajo lo
	cal\, a la economía doméstica y al aprendizaje\ndel gusto.\n\nEste libro r
	ecopila las mejores recetas de platos populares como el arroz a la\ncubana
	\, las croquetas\, el pollo al ajillo o el flan\; que han definido los\nal
	muerzos de un país en tres pasos y a un precio asequible.
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	a pizarra, el menú del día es uno de los pilares silenciosos de nuestra cu
	ltura gastronómica. Más allá de entenderse como una fórmula de restauració
	n, es un sistema cultural que ha organizado durante décadas la forma en la
	 que comemos fuera de casa cuando la jornada laboral nos da un respiro. Pr
	imeros, segundos y postres son piezas de un puzle político, pensado en ori
	gen para el visitante extranjero, que ha acabado adaptándose al ritmo de t
	rabajo local, a la economía doméstica y al aprendizaje del gusto.<br><br>E
	ste libro recopila las mejores recetas de platos populares como el arroz a
	 la cubana, las croquetas, el pollo al ajillo o el flan; que han definido 
	los almuerzos de un país en tres pasos y a un precio asequible.</p>
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